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Los países más consumidores de pan

El descenso del consumo de pan en el mundo es algo que no deja de preocupar a las autoridades internacionales en cuestiones de Salud. De hecho, en el “top ten” de países que donde más se come este alimento básico, sólo dos cumplen el mínimo aconsejable por la OMS. Según los últimos datos disponibles a […]

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El pan: rico, saludable y necesario para estar en forma

Uno de los errores más frecuentes a la hora de iniciar una dieta de adelgazamiento es suprimir el pan. No sólo porque el pan no engorda, sino también porque es necesario para nuestra salud. El descenso del consumo del pan en nuestro país, en los últimos años, no sólo ha alarmado a nuestros médicos, sino […]

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Cuando el pan nace del amor (y del sudor)

Contar la historia de la Panadería Giz, es contar una historia de amor. Cuando Andrés Giz Sanjurjo, albañil por los años 20 del pasado siglo, se enamora locamente de Asunción Breijo Lorenzo, hija de panaderos, decide, por amor, cambiar la paleta por la harina. Y, al casarse, nace, en 1929, la Panadería Giz. Primero, la […]

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